Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm tăng cân, không bị tanh • Hello Bacsi

Cá lóc hay còn gọi là cá quả ( miền Bắc ), cá chuối ( miền Trung ) là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất khoáng và vitamin tốt cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ. Các chuyên viên dinh dưỡng khuyên mẹ nên tiếp tục chế biến cháo cá lóc hay cháo cá quả cùng với những loại rau củ để bé ăn dặm. Thế nhưng, bên cạnh do dự không biết cá lóc nấu cháo với gì cho bé, nhiều mẹ còn lúng túng trong cách chế biến cá cho bé ăn dặm khiến cháo vẫn còn mùi tanh. Nếu bạn cũng đang loay hoay tìm kiếm một công thức chế biến tương thích, hãy cùng Hello Bacsi theo dõi tiếp những san sẻ dưới đây để biết thêm một số ít cách nấu cháo cá lóc cho bé nhé.

Cách chế biến cá cho bé ăn dặm để hạn chế mùi tanh

Mùi tanh của cháo cá lóc là một trong những nguyên do chính khiến trẻ “ phủ nhận ” món ăn này. Do đó, nếu muốn bé ăn ngon, ăn khỏe, bạn cần phải biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh trải qua việc sơ chế và chế biến đúng cách : - Cách chọn cá: Cá lóc đồng tươi sống là ngon nhất. Để nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, bạn nên chọn cá có trọng lượng khoảng 700g đến 1kg vì cá sẽ chắc thịt.

- Cách sơ chế: Bạn nên nhờ người bán làm cá, lạng bỏ da. Để cháo cá lóc không bị tanh, khi sơ chế cá, bạn nên cạo rửa cho sạch nhớt rồi sau đó rửa cá với nước muối loãng, nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó, cạo rửa sạch các gân máu trong bụng cá, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi cầm không thấy nhớt là được. Sau đó, bạn dùng dao sắc lọc lấy phi lê cá để nấu cháo cho bé.

- Cách

nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh:

Bạn đang đọc: Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm tăng cân, không bị tanh • Hello Bacsi

Trong quá trình nấu, nếu bạn thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh. Nước ấm sẽ giúp hạn chế mùi tanh của cá tốt hơn.

- 1 nắm nhỏ gạo tẻ

- 1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g

- 1 lát gừng

- 1 củ hành tím nhỏ

- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé.

- Sau khi sơ chế cá lóc theo bí quyết trên, bạn rửa sạch hấp hoặc luộc cùng với lát gừng, củ hành tím đập giập. Cá chín, lấy ra, vớt gừng và hành tím ra. Cá nguội thì tách từng thớ thịt cá ra để loại bỏ xương (nếu có), dùng thìa dằm nát thịt cá để bé dễ nuốt.

- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá (nếu có) và nước lọc trên lửa vừa cho sôi rồi hạ lửa để cháo nhừ. Trong quá trình nấu cháo, bạn nên cho thêm khoảng 1/2 bát (chén) nước ấm để gạo đủ nhừ.

- Sau khi cháo nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho thêm dầu ăn.

- Để cháo nguội bớt, bạn có thể nghiền qua rây hoặc nghiền nhuyễn bằng thìa tùy thuộc vào độ tuổi của bé. Bạn cho nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.

- 400g cá lóc

- 1 nắm đậu xanh

- 1 nắm gạo ngon

- Gừng, hành khô, hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ

- Gia vị ăn dặm cho bé. Cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân với đậu xanh :

Source: https://gadonkhanhhoavuong.com
Category : Cá

https://gadonkhanhhoavuong.com/benh-ca-qua-phu-1658838528/