Canh cá quả nấu rau cần ngon miệng

Mách nhỏ

Chiên cá sau khi lăn bột năng giúp cá không bị bể kih nấu và giữ được vị ngọt bên trong.Chọn rau cần có cọng màu xanh nhạt, cọng nhiều hơn lá, đọt dài sẽ ngon hơn.








Tham khảo thêm một vài món ngon với cá lóc nhé






 

Cá lóc đồng là loại cá tự thân đã là một nguyên liệu cực kỳ ngon. Cá lóc đồng tươi, sống, giãy đành đạch chế biến từ đơn giản đến cầu kỳ, kiểu gì cũng ngon.


Cá lóc đồng là loại cá tự thân đã là một nguyên vật liệu cực kỳ ngon. Cá lóc đồng tươi, sống, giãy đành đạch chế biến từ đơn thuần đến cầu kỳ, kiểu gì cũng ngon .

Cá lóc đồng nướng mọi

Bạn đang đọc: Canh cá quả nấu rau cần ngon miệng

Dễ nhất, ít cầu kỳ nhất là cá lóc đồng nướng mọi. Chỉ cần rửa sạch cá lóc, không cần cạo vảy cắt vây, cứ vậy quạt lò than cháy rực, bỏ cá lóc lên quay đều trên nhà bếp than. Phải hòn đảo nhanh tay để cá chín từ ngoài vào trong xương .

 


Cá lóc đồng nướng mọi

Mãi cho đến khi lớp da cá đã chuyển từ vàng sang đen trông như gần cháy, là cá đã mở màn chín và bốc mùi thơm phức .

Dọn cá lóc nướng mọi với một chén nước mắm gừng, hoặc rất đơn thuần là muối hột giã tơi với ớt xanh cao sản TP. Đà Nẵng, và đừng quên vắt thêm một chút ít nước chanh. Lột bỏ lớp da cháy đen, là lớp thịt cá trắng óng, thơm lừng và ngọt lịm. Gắp một miếng cá, cuốn với với lá cải xanh tươi, chấm vào chén mắm hoặc muối ớt, vị ngon lan tỏa trên khắp đầu lưỡi đến từng kẽ răng ...

Cá lóc đồng om nghệ

Cá lóc đồng om nghệ khác nướng mọi ở chỗ, phải làm thật sạch cá, đánh vảy, cắt vây, rửa thật sạch nhớt cá, sau đó mang đi ướp .

 


Cá lóc um nghệ ngon mê tơi

Gia vị ướp cá lóc om nghệ cũng phải đầy đủ, đặc biệt là những gia vị "chân quê". Nén quê được giã nhuyễn cùng với hành củ, nghệ củ, tiêu hạt, ớt xanh cùng mắm, muối, bột ngọt, đường... Tất cả tạo thành một hỗn hợp đồng nhất rồi bắt đầu ướp lên thân cá.

Xem thêm: 10 Công dụng của cá quả với trẻ-Thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Cá ướp để chừng 1-2 tiếng đồng hồ đeo tay ( thời hạn ướp càng lâu thì cá càng thấm ngon ). Sau đó cho cá và gia vị vào cái tô sành, bỏ vào nồi nước om cách thủy. Lửa vừa cùng với thời hạn om cá chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay thì cá đã chín .

Chỉ cần giở nồi om cá thì mùi thơm ngào ngạt đã bốc lên đến khó cưỡng. Cá lóc om nghệ ăn kèm với bún tươi. Miếng cá sau khi được om thấm tháp đến lạ kỳ. Gắp một miếng muốn thêm miếng nữa, lại một miếng nữa cho đến khi con cá đồng chỉ còn trơ bộ xương ...

Lẩu cháo cá lóc đồng

Cá lóc đồng tươi dong, làm sạch, lóc thịt riêng, xương riêng. Thịt thái thành từng miếng dày chừng một đốt tay, ngang chừng 3-4 cm. Thịt cá được ướp với chút muối, tiêu, bột ngọt, hành lá xắt nhỏ, gừng và ớt đỏ .

 


Lẩu cháo cá lóc đồng nóng hổi

 


Cho tất cả những lát cá tươi vào là có thể thưởng thức lẩu cháo cá lóc

Xương, đầu cá rửa sạch, bỏ vào nồi cùng với một nắm gạo, một nắm đậu xanh đã chà vỏ. Nấu cho đến khi gạo, đậu xanh nở bung là chín tới, bắt đầu nêm nếm với các gia vị.

Xem thêm: Nhiệt Độ Nào Thích Hợp Cho Cá Bảy Màu ? – Cá Bảy Màu – Guppy Nhật Minh

Dọn cháo trong nồi lẩu kèm với nhà bếp lửa, khi ăn, bỏ cá vào nồi cháo đang sôi sùng sục. Lúc này chỉ cần chờ thêm 4-5 phút là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu cháo cá lóc đồng ngon mê ly, nóng hôi hổi và những miếng cá ngon ngọt ...

Món nào cũng ngon " quên mời ", cách chế biến nào cũng hoàn toàn có thể triển khai mà không mất quá nhiều thời hạn .

Hẳn bạn đã không còn băn khoăn nếu có một chú cá lóc đồng ngon lành trong giỏ đi chợ!











Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất


Cách nấu canh chua cá cực ngon


Cách nấu canh rong biển ngon ngây ngất


Cách nấu canh chua ngon


Cách nấu canh chua












(ST)

Source: https://gadonkhanhhoavuong.com
Category : Cá

https://gadonkhanhhoavuong.com/benh-ca-qua-om-rau-can-1658836855/